Skal du starte restaurant? Så Lad os hjælpe med dit næste storkøkken projekt, caféindretning, indretning af restaurant, hotel eller andet!

Du går måske med en drøm om at starte en café eller en restaurant op? I så fald skal du læse med her, hvor du får lidt tips og tricks til, hvordan du gør det bedst muligt.

Start fra bunden 

Starte en restaurant op kan være en udfordrende, men også spændende opgave. Her er nogle grundlæggende trin, som kan hjælpe dig med at starte op. Først skal du udarbejde en forretningsplan, da denne hjælper dig med at definere din vision for restauranten og hvordan du planlægger at opnå den. Det omfatter en beskrivelse af målgruppen, en markedsundersøgelse, finansielle projekteringer og en oversigt over de opgaver, der skal udføres. Dernæst skal du finde den rette placering. Placeringen er en vigtig faktor for succesen af din restaurant. Vælg derfor en placering, der er tilgængelig for dine kunder, og som er synlig og let at finde. Overvej også faktorer som parkering, tilgængelighed og omgivelserne.

Lad os hjælpe med dit næste storkøkken projekt, caféindretning, indretning af restaurant, hotel eller andet! 

Du skal derefter opbygge et menukort, som afspejler den type restaurant, du ønsker at drive, og tager hensyn til dine kunders smag. Du kan overveje at ansætte en professionel kok for at hjælpe dig med at udvikle og teste menuen. Her kan du med fordel få hjælp fra CateringProjekt. Derefter skal du ansætte det rigtige personale, da dine medarbejdere kan have en stor indvirkning på kundeoplevelsen, så det er vigtigt at ansætte de rigtige personer. Overvej de nødvendige stillinger, såsom kokke, tjenere og rengøringspersonale, og ansæt personer med erfaring og evner til at udføre jobbet. Du skal også få de nødvendige tilladelser og licenser til at åbne og drive en restaurant. Dette kan omfatte fødevare- og hygiejneinspektioner, alkohollicenser og byggetilladelser. Slutteligt skal du også have inventar til din restaurant.